Speisekarte
Suppe
Krensuppe mit geräuchertem Fisch & Rote Beetesirup
€ 3,80
Vorspeisen
Pritzl-Wintersalat
Sellerie&Apfel- Karotten&Orange - Kartoffel&Sauerrahm
Klein € 6,50
Gross € 10,50
Graved Max
Makrele - eingelegtes Gemüse - Erdäpfelterrine
€ 7,00
Geflügelpastete
Sherry - Maronenröhrling - Bratapfel
€ 7,00
Ziegenkäse Creme brulée
Schwarzwurzeln - Blutorange - Quinoa
€ 6,50
Hauptspeisen
Forelle
im Ganzen gebraten - Mandeln - Ofenzitrone - Petersilienkartoffeln - Blumenkohl
€ 13,00
Schweinelende
Bohnencassoulet - Chorizo - gegrillte Tomate
€ 12,80
Hasenkeule
Grünkohlstamppot - Pflaumensosse
€ 12,80
Portobello
Schwammerl -Walnussnudeln - Gorgonzolasosse
€ 10,50
Desserts
Powidltascherl
Vanilleanglaise - Zimteis
€ 5,00
Honig&Mohnmousse
Mandarine - weisse Schokolade
€ 5,00
Dattel&Feigenpudding
gedämpft - Karamellsosse - Süssholzeis
€ 5,00
Holländischer Nelkenkäse
mit Zitrusmarmelade - Sonnenblumenbrot
€ 6,00
Tageskuchen
€ 3,00
Tagesstrudel
€ 3,50
